2012/05/31

田植え plantar el arroz


©sankei.jp.msn.com

El día 30 de mayo, el Emperador Akihito plantó el arroz en el campo dentro del Palacio Imperial en Tokyo. Es un evento que ha sucedido del Hirohito el Emperador anterior de Showa.
El emperador siembra el arroz en abril, planta en estas fechas y cosecha en el otoño. Como muchos saben, el arroz es el alimento más importante para los japoneses. Desde el siglo 4 a.c., el cultivo de arroz ha sido la base de la cultura japonesa y el espíritu japonés.

Antiguamente en Japón la acción de comer por sí era un evento divino. Se consideraba que el alimento era el regalo del Dios (de Shintoísmo, la Diosa principal es el Sol). Por eso, primero se lo ofrecía al Dios, hacía una oración y luego la gente podía comer. Así la comida es la que conectaba el Dios y nosotros japoneses. Es un ritual que hemos mantenido por siglos, todavía en este siglo podemos ver esta influencia en nuestra vida cotidiana. (De esto hablaré en otro tema.)

Por lo tanto, después de cosechar el arroz, en 23 de noviembre el Emperador primero ofrece el arroz cosechado de este año al Dios con agradecimiento, y luego lo come. Este evento es el más importante de esta cultura, pues el Emperador realiza y participa en muchísimos eventos por todo el año. Ahora el Emperador con la edad de 78 años... estamos algo preocupados por su salud por llevar una vida tan ocupada.

En fin, el arroz de Japón es el mejor del mundo. Lo puedo decir con toda confianza, ya que así es. Cuando vengas a Japón, lo vas a probar :)

Así ahora comienza a plantar el arroz en todo Japón, y podrás ver el campo verde bellísimo de arroz. Claro, con cantos de ranitas pidiendo al cielo que llueva!! Y así empieza a entrar en la época de lluvia en junio.

Es la belleza de la transición de las cuatro estaciones en Japón que crea la gran naturaleza.


2012/05/29

東大寺 Todaiji - Nara




El Templo Todaiji es el templo que representa la ciudad de Nara donde está sentado el famoso Gran Buda. Es el templo principal de la secta Kegon del budismo. Todaiji está registrado como el Patrimonio de la Humanidad por UNESCO en 1998 como parte de monumentos culturales de la antigua ciudad Nara.


En Japón, cuando hablamos de Nara, siempre imaginamos de este Gran Buda de Nara y los ciervos. Como sabemos los japoneses son budistas, para los japoneses Nara es donde está el Gran Buda que protege el país y nos cuida y nos manda la luz y el gran amor. 
(bueno, cabe mencionar que ahora muchos japoneses dicen que no creen en una religión en particular, pero yo digo que si naces y llevas una vida en Japón, recibes una influencia de la religión Budismo ya que la cultura japonesa deriva del Shintoismo y Budismo).

Sí, este Buda es como el Papá del pueblo japonés igual al Emperador. No habla muchas cosas, pero ahí está abrazándonos. Historicamente Nara ha sido el centro de la religión Budismo en este archipiélago desde que la religión Budismo llegó en el siglo 6.


Con el deseo del emperador Shomu, comenzaron a crear el Gran Buda en el año 745 y finalizó en el año 752. El emperador Shomu mandó el órden de construir los templos para desear la paz y la tranquilidad para todo el pueblo y el país, ya que en aquella epoca había luchas políticas, malas cosechas, enfermedades como viruelas o desastres naturales.

El Todaiji ha sido reconstruido por causa de dos incendios (en 1180 y 1567), también de desastres naturales, pero aun algunas partes de este gran templo son de la época de Nara, es decir de hace 1260 años.


Los puntos que visitar :::

1. Daibutsu / El gran Buda 

大仏 el gran Buda

 El gran Buda es el Buda más grande de Japón creado del bronce. El tamaño es de 15 metros de altura (sentada), la palma de 1.5 metros. Su nombre oficial es Rusyana-butsu / Dainichi-Nyorai (Vairocana). Este Buda por sí presenta el gran universo que manda la luz a toda la gente.

Por los incendios de las guerras, fue reconstruido varias veces y ahora tiene esta forma. Por eso cada parte del gran Buda es de diferentes épocas, desde la era Nara 752 y hasta la última reconstrucción de la era Edo 1692.

Al parar enfrente de este gran Buda, la grandeza del Buda te impacta. El no habla nada, pero su presencia y su energía que trae te hace sentir que este tiene el espíritu vivo y nos está viendo, y como que podría levantarse y moverse ahora mísmo. 
El está ahí para rescatarnos, tranquilizarnos, iluminarnos y abrazarnos con el corazón grande del universo. Siento que tanto así fue maravilloso el trabajo que han hecho los artistas y constructores superando los siglos distintos, y tanto así es fuerte el deseo y la energía de las personas.


2. Daibutsu-Den

大仏殿 Daibutsu-den

El edificio donde se encuentra el gran Buda, es la arquitectura de madera más grande del mundo. 57 metros de longitud, 50 metros de anchura y 48 metros de altura. El de ahora es el tercero, que fue reconstruido en el año 1709.

Dentro del edificio, hay una columna, su abajo tiene un hueco del mismo tamaño de la nariz del Buda. Dicen que si puedes pasar el hueco, recibirás muchas bendiciones.

Cuando visité hace semanas, había muchos niños del viaje escolar intentando de entrar al hueco. Cada niño que pudo pasar, recibía gritos de felicitaciones, aplausos y risas. El mayo es el mes del viaje escolar en Japón, así que encontrarás muchos niños por todos lados.

un chico entrando al hueco de la nariz del Buda

El día 7 de agosto, es cuando hacen limpiezas del gran Buda. En la mañana temprano, 200 monjes en el vestido blanco montan al Buda y le quitan polvos acumulados del año.

La linterna desde la época Nara 752 


3. Nandai-Mon

南大門 Nandai-Mon
La puerta gran puerta de sur es la entrada principal del Todaiji. Reconstruido en el año 1199 (la era Kamakura). Tiene 25 metros de altura. Este edificio es el primero que ver al entrar al Todaiji.


4. Kongo-Rikishi 


金剛力士像 Kongo-Rikishi

En los lados de Nandai-mon, hay 2 estatuas Kongo-Rikishi que es el guardián del Buda. Uno a la izquierda con boca abierta "A", otro de la derecha con boca bien cerrada "UN".


5. Nigatsu-Do

二月堂 Nigatsu-Do

El edificio de Febrero que se encuentra en la parte este de Todaiji. Aquí hay un evento anual en el mes de febrero del calendario antiguo, por eso se llama así, ahora lo hacen en marzo 1-15. Este evento han mantenido por más de 1260 años.
El paisaje desde el “balcón” es espectacular. Puedes observar toda la ciudad plana de Nara. Es recomendable visitar en el momento de puesta del Sol.



Aparte de estos monumentos históricos que he presentado, en Todaiji encontrarás más edificios interesantes historiales.



Visita virtual al templo Todaiji
http://www.todaiji.or.jp/virtual/3dpvr/todaiji.html

Aquí puedes hacer un tour virtual, la verdad este site está muy bien hecho. Aunque está en japonés, haz click en MAP, y escoges cualquier edificio y ya verás cómo es.

************************************************************************************************************
En tren: Desde la esta. Kintetsu Nara 20 minutos a pie 
             Desde la esta. JR Nara 30 minutos a pie o tomar autobús  

La entrada gratuita
Para ver el gran Buda, la entrada al Daibutsu-den: 1,000 yen.

Horario: 7:30am - 5:30pm (abril-septiembre)
            7:30am - 5:00pm (octubre)
            8:00am - 4:30pm (noviembre-febrero)
            8:00am - 5:00pm (marzo)

Recorrido: aprox. 2 horas


2012/05/23

TOKYO SKY TREE


©Obayashi Corp.

©Obayashi Corp.


“Tokyo Sky Tree”, la torre más alta del mundo tuvo su gran apertura el día de ayer 22 de mayo. Esta torre de radiodifusión está situado en el corazón de Edo, el antiguo nombre de Tokyo.

A pesar del mal tiempo con lluvia y vientos fuertes, reunieron miles de personas que tenían pases para este primer día de la inaugración. Para este día aprox. 8000 personas afortunados que habían obtenido la reserva se pudieron disfrutar de este nuevo punto turístico.

Esta torre sobrevivió del gran terremoto del año pasado. (Claro, Japón tiene un gran equipo de ingenieros!!) En fin, desde entonces para los japoneses Tokyo Sky Tree ha sido como un símbolo de la recuperación y la esperanza. Muchos esperabamos ver la apertura de esta nueva torre. Creo que será un icono de Japón después de los momentos difíciles que hemos pasado.



Tokyo Sky Tree tiene 634 metros de altura construida con su gran ingenieria japonesa aplicando la tecnología tradicional de los maestros antiguos japoneses, como he comentado en el artículo de Horyuji sobre la torre de cinco pisos para sostener la torre de los terremotos.

Hay dos observatorios, uno en la altura de 350 metros y otro en 450 metros.
En la base de la torre, hay un complejo comercial “Tokyo Solamachi” que cuenta con restaurantes, un centro comercial, un acuario y un planetario.


En la noche, se ilumina Tokyo Sky Tree y tiene dos temas de la iluminación.

1. IKI – color azul suave, deriva del color del río Sumida que corre cerca de la torre y la ciudad de Tokyo. También expresa el buen corazón directo de la gente de Edo, Tokyo.

2. MIYABI – color morado, deriva del color morado de Edo que es una tintura original de Edo, y expresa su elegancia

©Tokyo-Skytree.jp

粋 IKI

©Tokyo-Skytree.jp

雅 MIYABI

Aparte de estos elementos, para la construcción de la torre, los ingenieros tomaron varias ideas y técnicas de los ingenieros antiguos de los siglos pasados. Esto va a ser el símbolo de la fusión de la tecnología nueva y tradicional de Japón.

Creo que así todos los japoneses tenemos que vivir este siglo disfrutando bien de las nuevas tecnologías, y más importante conservando las culturas tradicionales y las virtudes bellas que hemos mantenido por generación en generación.


************************************************************************************************************
::Aviso Importante para los visitantes::
Debido a la congestión de espera, la entrada a la torre está limitada. Pues tienes que tener reservación para la visita entre días 5/11 - 7/10. La reserva será por internet o agencias de viajes.
A partir de del día 11 de julio, operarán regularmente, que puedes comprar el billete el mismo día que visitas ahí mismo.

Entrada: al observatorio de 350 metros - 2,000 yen
450 metros - +1,000 yen

Info: Tokyo Sky Tree
http://www.tokyo-skytree.jp/en/index.html
el panorama del observatorio a 350 metros
http://www.tokyo-skytree.jp/floor/1st.html

2012/05/22

法隆寺 Horyuji, el templo más antiguo - Nara





El Horyuji es el templo más antiguo de Japón y del mundo. Pues como el edificio que está construido de madera es el más antiguo del mundo.

El Horyuji fue construido por la emperadora Suiko y el príncipe Shotoku en el año 607 en el honor del emperador anterior Yomei (el padre de Shotoku) quien deseaba curar su enfermedad. Así el objeto de devoción principal es el Yakushi-Nyorai, el Buda de Medicina que cura las enfermedades.

Se extiende aproximadamente 187.000 metros cuadrados, que se divide en la parte oeste (Saiin Garan) y este (Toin Garan). La pagoda de cinco pisos y la sala principal que se encuentra en la parte oeste fue construido entre los finales de siglo 7 y el príncipio del siglo 8 en la era de Asuka, es decir hace más de 1300 años.

Los edificios budistas de Horyuji fueron designados como el Patrimonio la Humanidad por la UNESCO en 1993. Conserva una gran cantidad de los tesoros culturales, su colección registrada como los tesoros nacionales y bienes culturales es de aproximadamente 190, y con toda su colección tiene más de 2300 piezas.

©photozou.jp

©photozou.jp

La pagoda de cinco pisos que ha sobrevivido de varios terremotos desde hace 1300 años. Ahora su gran tecnología de sostener la torre de terremotos o tifones fue aplicado para la construcción de Tokyo Sky Tree, la torre de radiodifusión con 634 metros que inauguró hoy 22 de mayo de 2012.

Es incríble poder estar y percebir el aire que vivía la gente de hace 1300 años, e imaginar de aquella época viajando el tiempo y el espacio. Aunque muchos japoneses ahora llevan una vida tan apresurada, la tierra de Nara tiene otra energía tan calmada. Simplemente venir a sentir esto, vale la pena. Japón tiene una ciudad como Tokyo, y también esta ciudad divina Nara.



************************************************************************************************************

En autobús: 1 hora desde la estación de Kintetsu Nara, bajada “Horyuji-mae (enfrente de Horyuji)”, te dejan enfrente de la entrada al templo

En tren: 11 minutos desde la estación de JR Nara en Yamatoji-Line, bajada “Horyuji”. De aquí tienes que caminar aprox. 20 minutos, o tomar un autobús 8 minutos.  

La entrada: gratuita, si quieres entrar dentro de la parte oeste y este cuesta 1,000 yen.

Horario: 8:00am - 5:00pm (2/22 - 11/3)
             8:00am - 4:30pm (11/4 - 2/21)
Recorrido: aprox. 1hora

♥bici

©Hierophant

2012/05/21

el eclipse anular solar


©The Asahi Shimbun

Hoy el 21 de mayo, se pudo observar el eclipse anular solar en el archipiélago japonés. Estábamos preocupados del tiempo de hoy, ya que había pronosticado que iba a ser nublado este lunes.
Sin embargo, el eclipse anular solar fue visible en muchas ciudades como Tokyo y Osaka alrededor de las 7:30 de la mañana. Y también se pudo ver el eclipse parcial en toda isla japonesa. Fue un espectáculo natural muy bello!!


Un eclipse anular ocurre cuando el Sol, la Luna y la Tierra están en línea. Y la Luna que está entre el Sol y la Tierra oculta el centro del Sol, pero como el tamaño de la Luna se ve más pequeña que la del Sol, crea un anillo brillante.

2012/05/19

una buena lectura

A leitura de um bom livro é um diálogo incessante: o livro fala e a alma responde.

[André Maurois]


Los libros son mis alimentos de la vida,
que me dejan soñar, viajar y abrir más puertas de color arcoiris!!

ser creativo

by Ursula K. LeGuin


¿Desde cuándo dejamos de ser un niño o una niña?


Yo seguiré con el corazón de una niña :)
abriendo más horizontes, 
descubriendo más maravillas del mundo, y 
comunicando con más gente de buen corazón.


agradecida de poder disfrutar esta madre naturaleza y estar con mi gente y más gente que voy a conocer


Mucho amor para todos mis queridos. 

2012/05/18

Las mascotas de Nara


① Los venados
En la ciudad de Nara, vas a encontrar los venados libremente caminando con una elegancia por el parque Nara y la montaña Wakakusa. Está considerado que son los mensajeros del Dios de Santuario Kasuga-Taisya, pues son sagrados. La gente de Nara los cuida y también hay organizaciones para protegerlos. Son el símbolo de esta ciudad Nara conservadora y tradicional.

② Sento-kun
Esta mascota fue creada para el aniversario de 1300 años del traslado de la capital a Heijo-kyo, Nara, que se celebró en 2010. Sento-kun es un niño budista que tiene los cuernos como el venado. Pues la mezcla de dos elementos fundamentales que caracteriza Nara, pues la religión Budismo y el símbolo de Nara, el venado.
Después de la celebración en 2011 quedó como la mascota oficial de la prefectura de Nara para promocionar el turismo.

Puedes encontrar los regalos que tiene la imagen de los venados igual del Sento-kun.



2012/05/17

奈良 NARA - introducción



El período de Nara es cuando la capital estaba colocado en Heijo-kyo en el norte de la prefectura de Nara. El período de Nara empezó en el año 710 cuando la capital había trasladado de Fujiwara-kyo a Heijo-kyo, y duró hasta el año 784 cuando la capital se mudó a Nagaoka-kyo en el sur de Kyoto.

Había construido la capital tomando el ejemplo de la ciudad Changan de China.
Heijo-kyo, como el punto final de la Ruta de la Seda, se floreció la cultura Tempyo que se caracteriza con la influencia de los países extranjeros del continente como Corea, China e India y la religión Budismo.

Había creado una gran serie de bienes culturas muy valiosos y hasta este siglo conserva el mayor número de los edificios historiales registrados como el tesoro nacional.

En términos de la historiografía literaria, había sido compilado el más antiguo libro de la nación Kojiki, Nihon Shoki, Manyoshu, y Fudoki.

Luego de que se trasladó la capital a Kyoto, también Nanto (así lo llamaban a Nara) seguía dando la gran influencia en la historia de la religión y la cultura japonesa.

Actualmente Nara recibe muchos turistas nacionales e internacionales realizando muchos eventos culturales antiguos y nuevos. En el año 2010, cumplió 1300 años desde que Heijo-kyo había colocado como la capital de Japón y se celebró 1300 aniversario con eventos y actividades interesantes.


Como he explicado muchos edificios y las estatuas que puedes encontrar ahora en esta ciudad fueron construidos en la época de Asuka y Nara (la final del siglo 6 al siglo 8), pues hace más de 1300 años.

Heijo-kyo apenas duró 84 años, sin embargo, la ciudad de Nara parece que como si hubiera quedado en el tiempo de esa época con su cultura y tradición y la gente sigue viviendo con el ritmo de Yamato (Nara) con tranquilidad y paz. 

Al visitar los templos majestuosos de budistas, al pasear en Heijo-kyu Seki (los restos de la capital donde había el palacio) y observando el paisaje de toda la ciudad de Nara bien plana sin edificios altos, tus pensamientos viajarían hasta la época de Nara como si estuvieras parado en la tierra que nació hace 1300 años.

Tranquilo, no tengas prisa, déjate sentir esta brisa fresca que sopla desde hace 1300 años y déjate descansar y toma tu tiempo en esta ciudad de Nara donde el gran Buda te abraza con su corazón bien grande.


Aquí les voy presentando los lugares turísticos de Nara. 
El siguiente link es el mapa de la ciudad de Nara.
ver el mapa de Nara


2012/05/04

Shintoismo 2




Como escribí anteriormente, en el Shitoismo cualquier cosa o cualquier ser puede ser el Kami, pues una Deidad. Creemos la existencia que supera el espacio y el tiempo, y es algo sagrado.

En Japón, tenemos muchos 神社 "Jinja", que es un espacio sagrado o un santuario para el Shintoismo, no creo que exista una palabra para esto en español. En el Budismo, se dice 寺 "Tera", pues templos donde colocan las estatuas de Buda y otros dioses, sin embargo en el Shitoismo usamos la palabra Jinja, y diferenciamos con los templos de Budismo. Así que cuando se dice Jinja ese espacio es del Shintoismo.

Originalmente el Shintoismo no necesitaba construir un edificio, pues Jinja, para adorar el ser divino, porque esa energía divina existía en la naturaleza y esa fe existía naturalmente en el corazón de las personas. La gente tenía el respeto al ser divino o el espíritu sagrado dentro de esa naturaleza donde ellos vivían. Por ejemplo, la montaña de su pueblo, o una roca gigante, un árbol o el mar donde ellos se dedicaban a la pesca. 


Cuando entraba en una montaña, la gente sabía que estaba entrando en un lugar sagrado donde tenía que mostrar el respeto y agradecimiento para que el Kami (Dios) lo dejara entrar, ya que ahí existe un Kami divino de la montaña. Ese Kami es el que protege al pueblo, nos da alimentos, y nos deja vivir con su sabiduría y gran amor.

Por eso, el Shintoismo es muy simple, no necesitamos más que nuestro corazón, respeto y agradecimiento a todos seres que nos rodean.

Con el tiempo, cuando la gente empezó a juntar y hacer comunidades o pueblos, empezaron a dedicar 社 "Yashiro", un altar sencillo en la montaña para adorar y deificar el Kami de la tierra del lugar. Así en el bosque donde existía el Kami, juntaba la gente y más gente y empezó a crear una comunidad y comunidad, montaña tras montaña.


Por lo tanto, normalmente encuentras un Jinja dentro de la montaña arriba del pueblo, y abajo extiende el pueblo pues las casitas de la gente y los campos verdes del arroz. Es el típico paisaje campestre de Japón montañoso. 


También puedes observar que ahora en las ciudades también hay muchos "Jinjas" y a su alrededor está rodeado de árboles o bosque. Dentro de edificios modernos, de repente aparece un Jinja en Japón. Así hasta este siglo hemos mantenido esta creencia milenaria.

Para los japoneses que eramos campesinos era y es bien importante la cosecha del arroz en el otoño, como sabemos  el arroz es el alimento principal de la comida japonesa. Como expresa en "Kanji" (el carácter chino que usamos en el idioma japonés), la parte izquierda del "Yashiro" 社, hay este signo "ネ", que quiere decir que son las palabras relacionadas con los "Kami", y esta parte simboliza la figura cuando una persona está poniendo ofrendas al altar. 
Y la parte derecha "土" significa Tierra que nos deja producir nuestro alimento, pues igual al Sol, adoraban a la tierra para desear buena cosecha, es decir al Kami de la Madre Tierra. 


Y así nació en esta isla nipona esta importante creencia, el Shintoismo, que hemos mantenido por miles de años.


2012/05/03

神道 Shintoismo 1



Cuando piensas por qué así son los japoneses, tienes que saber primero esta palabra Shintoismo (en japonés se dice Shinto) que significa literalmente el Camino de Kami, es decir, el camino de Deidades. Es una filosofía e identidad japonesa sobre cómo vemos la vida y cómo la vivimos, que llevamos por sangre por siglos en esta tierra divina japonesa.

Los japoneses de esta era casi no toma mucha la importancia de esta espiritualidad, tal vez la nueva generación ni sabe esta palabra, pues lamentablemente estamos perdiendo muchísimas cosas como japonés, la cultura, tradición, virtudes, disciplina, educación y corazón, como todos lados por esta "globalización". Sin embargo, para poder entender algo del mundo que crea esta tierra, pienso que es muy importante saber el Shintoismo que todavía vive en nuestra vida cotidiana, nuestro corazón y espíritu. Pues el Shitoismo es la base de toda nuestra cultura.

El Shintoismo es una creencia que nació en Japón. Creemos que existe el espíritu o la energía en todas las cosas que existen alrededor de ti, lo más importante es la naturaleza; el Sol, la Luna, el mar, el agua, el viento, el fuego, la tierra, los árboles, las rocas, las montañas, los ríos, las plantas, o simplemente un espacio o lugar, también los alimentos, el libro que te gusta, un papel, tus cosas personales, hasta las personas como tus antepasados o personas queridas pueden ser un Kami (una deidad)... en fin a todas las cosas que existe a tu alrededor le agradecemos, porque por ellos podemos existir, vivir, comer, respirar, disfrutar de la vida.

Es como el animismo de Japón. Si hablamos de México, es bien parecido a lo que creen los mayas, los aztecas y nuestros abuelos pues los demás nativos de la tierra latinoamericana. A fin de cuenta, es algo que todos debemos tener como un ser humano. Es lo que yo pienso. Agradecimiento, respeto y amor es fundamental para nuestra vida.

El origen del Shintoismo, se considera que de hace más de 3,000 años cuando empezaron a cultivar arroz en las islas niponas. Para poder tener una buena cosecha, necesitamos el Sol primero que nada, de ahí la gente empezaron a adorar al Sol y los demás elementos de la naturaleza que nos da de comer.
En el libro más antiguo de la historia de Japón, KOJIKI en el año 712, aparece una Deidad del Sol, AMATERASU (significa la que ilumina al universo). Curiosamente el Sol es una mujer en Japón, en cambio en México es el Sr. Huitzilopochtli.


Así que como dice el país del Sol naciente, en Kanji así escribimos Japón 日本 Nihon o Nippon, 日 es el Sol, también la bandera nacional tiene el Sol en el centro. El Sol es la Kami principal del Shintoismo, y siguen los demás de la naturaleza. Sin embargo cualquier cosa del universo pueden ser un Kami para los japoneses. Así que siempre nos expresamos el respeto. 

Por lo tanto, el Shintoismo no tiene una biblia como las demás religiones por eso no quiero considerarlo como una religión, ni había necesidad de evangelizar en este archipiélago. Es algo natural que tenemos en nuestro corazón, nuestro ser y nuestro espíritu. Por eso, toda la gente que nacimos y crecimos en esta tierra nipona puede ser un Shitoista, aunque él dice que no cree en ningún Dios o religión, porque ya llevamos esto consciente o inconscientemente en ADN como nuestra identidad milenaria.


2012/05/02

Dulces de Matcha (Té Verde molido)

Hay muchos productos de Té Verde, sobre todo los dulces. Aquí les presento algunos. En Kyoto, encontrarás muchos deliciosos en los cafés. Tienes que probarlo sin sin sin sin sin falta! 
Huuuuy qué rico!!


Este tipo de Té Verde, se llama "Matcha", es el té verde molido bien finito. 
YOMATCHA!! 


Helado y Gelatina @Nakamura Tokichi

Cono de Té Verde @Tsujiri

KitKat de Té Verde!!

mejor para souvenir ;)

Pastel de Té Verde @Gion Sakai

Soba (Fideos Japoneses) de Té Verde @Nakamura Tokichi

2012/05/01

Té Verde de 88 noche - en UJI, KYOTO




八十八夜
Hachiju-Hachi-Ya = Octogésimo octava noche

En el calendario japonés, consideramos el día 4 de febrero (por cierto que es mi cumple) es el día que llega la primavera, y lo llamamos Ritsyun en japonés. 
Y Hachiju-Hachi-Ya (Octogésimo octava noche) es el día que cuenta 88 noches después de Ritsyun 4 de febrero. Normalmente cae al día 2 de mayo, pero como este año es el biniesto, 88 noche cayó 1 de mayo.

Para los japoneses que antiguamente la gran mayoría dedicaba a la agricultura es un día importante para empezar la preparación del campo para el verano. Dicen que por estas fechas ya no habrá escarcha y el clima se establece, y es la mejor temporada para comenzar a recoger té verde y semillar el arroz y otros productos agrícolas.

En la ciudad de Uji en Kyoto, que es famosa por la producción de té verde, hubo un evento para recoger el té verde “nuevo” de este año. 
Nosotros los japoneses damos una gran importancia en tomar o comer la primera cosecha o de la temporada. Pienso que los japoneses son los más delicados y sencibles a los cambios de las quatro estaciones. Por esa característia hemos desarrollado muchas cosas y podrás ver esa delicadeza en los trabajos de los japoneses.

En fin, en el evento, se pudo experimentar a recoger té verde en el campo, aprender cómo lo procesan para poder tomar y la mejor manera de preparar el té verde de cada categoría. El té verde hay de todo tipo, de económico a bien costoso. Pero sí que el trabajo de los productores es duro. Hay que tomar cada taza de té verde con agradecimiento.

Yo tomé el Gyokuro que se considera la mejor clase de té verde. Es simplemente una delicia y un sabor maravilloso que deleita en la boca. Pura felicidad que llega desde tu boca y todo el cuerpo hasta tu corazón. Es uno de los momentos más felices de ser japonesa por poder disfrutar de esta cultura. y el aroma de té verde, ay qué feliz!!
Y como es fresco, después de terminar de tomar el té, se puede comer las hojas como las verduras. 

Cuando visites Japón, por favor pide una taza de té verde para saborear el verdadero sabor de té verde. Los esperamos!!